Céleri-rave

Carte Rare · n° 31999

Le céleri-rave ou cèleri-rave (Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin) est une variété de plantes à fleurs de la famille des Apiacées (ou Ombellifères) et de la tribu des Apieae. Cette plante herbacée est bisannuelle. Elle est cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume. C'est une variété de céleri. Nom commun : céleri-rave, céleri-navet, céleri-pomme, céleri pansu. de : Knollensellerie, Wurzelsellerie, en : celeriac, celery-root, es : apirrábano, apio nabo.

Lire sur Wikipédia · Image Rasbak, CC BY-SA 3.0