Poivre aux cinq baies
mélange d'épices
Poivre aux cinq baies
Le poivre aux cinq baies est un mélange d'épices, associant du poivre noir, vert et blanc, des baies roses et, soit de la coriandre, soit du piment de la Jamaïque. Il est utilisé en cuisine, où il présente un intérêt esthétique et gastronomique.
Lire sur Wikipédia · Image Guilleron, CC BY-SA 3.0
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