Micronutrition

Carte Peu commune · n° 174247

La micronutrition est un concept du domaine de la nutrition qui se réfère aux micronutriments (leur rôle et les effets de leurs carences ou excès) ; il ne s'agit pas d'une discipline scientifique ou médicale en soi, mais elle a des liens avec la diététique. La supplémentation en certains micronutriment n'est pas anodine et doit faire l'objet de prudence, chez la femme enceinte notamment. Pour certains compléments alimentaires promettant une meilleure santé ou de meilleures performances physiques ou mentales, mis sur le marché sans preuves d'efficacité, la micronutrition relève de la médecine non conventionnelle. Mais les micronutriments, normalement présents dans une nourriture saine et équilibrée, sont vitaux, et à ce titre leurs carences et excès intéressent aussi la médecine et sont étudiés par la Recherche.

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