Baie de genièvre
La baie de genièvre, appelée aussi baie de genévrier, est un galbule d'un bleu pruineux produit par les différentes espèces de genévriers. Il ne s'agit pas à proprement parler d'une baie, mais d'un galbule exceptionnellement charnu et façonné, ce qui a pour conséquence de lui donner l'apparence d'une baie (pseudo-baie). Au sommet, le galbule laisse apparaître trois écailles ovulifères. Les galbules appartiennent à plusieurs espèces, en particulier Juniperus communis, qui sont utilisés comme épice dans la cuisine européenne.
Lire sur Wikipédia · Image Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0
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