Raffinage du sucre
Le raffinage du sucre est le processus qui permet d'obtenir du sucre blanc sans goût autre que celui du saccharose. Si le sucre roux de canne est raffiné pour le blanchir, le sucre de betterave est lui rarement raffiné.
Lire sur Wikipédia · Image joanna orpia from QLD, australia, CC BY 2.0
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