Salambo (pâtisserie)
chou de forme oblongue en pâte à choux, garni
Salambo (pâtisserie)
Le salambo, salambô ou salammbô, aussi appelé gland ou plus rarement commissaire, est une pâtisserie française consistant en un chou oblong en pâte à choux, garni de crème pâtissière à la vanille, puis glacé au sucre cuit au cassé.
Lire sur Wikipédia · Image Rundvald, CC BY-SA 4.0
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