Bingsu

Carte Peu commune · n° 77270

Le bingsu, patbingsu, ou patbingsoo (팥빙수) est un dessert coréen qui consiste en de la glace finement pilée recouverte d’un mélange de haricots rouges bouillis. Il est aujourd'hui très populaire en Corée du Sud, mais également dans d'autres parties du monde. Ce dessert glacé est très apprécié pour sa texture légère et aérée, ainsi que pour sa variété de garnitures délicieuses.