Vignoble du Jura

Carte Peu commune · n° 114480

Le vignoble du Jura, appelé aussi vignoble jurassien, représente une région viticole située dans le Jura en Franche-Comté, en France. Il s'étend sur le Revermont et occupe une bande nord-sud de 80 kilomètres de long (de Salins-les-Bains à Saint-Amour) et de six kilomètres de large qui longe la fracture géologique séparant la Bresse du massif du Jura. Marqué par une personnalité typique et représentant environ 2 000 hectares, c'est l’un des plus petits vignobles français. Existant depuis des siècles sur des coteaux entre 250 et 400 mètres d'altitude, la culture de la vigne se développe de nouveau aujourd’hui avec pour particularité ses petites exploitations et ses coopératives. L'appellation générique du vignoble jurassien est le côtes-du-jura (20-25 000 hectolitres par an dont 80 % de vins blancs). Au total, il existe sept appellations d'origine contrôlée (AOC) : cinq appellations ou indications géographiques : l'AOC château-chalon ; l'AOC arbois et arbois-pupillin ; l'AOC l'étoile ; l...

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