Ail violet de Cadours
production traditionnelle d'ail à Cadours, en France
Ail violet de Cadours
L'ail violet de Cadours est l'appellation d'origine d'un ail cultivé dans le pays de Cadours, au nord-ouest du département de la Haute-Garonne, en France, ainsi que dans les départements du Gers et de Tarn-et-Garonne. Cette appellation est commercialement préservée via une AOC depuis 2015 et AOP depuis mai 2017. L'organisme de défense et de gestion de cette appellation est le Syndicat de défense de l'ail violet de Cadours, dont le siège est à Cadours.
Lire sur Wikipédia · Image Paternel 1, CC BY-SA 4.0
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