Culture du cresson à Méréville
La culture du cresson à Méréville (Essonne) est pratiquée depuis 1894. Cette année-la, une communauté de cressiculteurs s'est installée dans la ville. Elle deviendra la capitale française du cresson. Méréville produit 10% du cresson en France, avec, environ, 10 hectares de terres cultivées. Le centre de la production artisanale du cresson de fontaine se situe au sud de l’Essonne : il représente 30 à 40 % de la production nationale. La culture du cresson à Méréville est inscrite à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France, depuis 2017.
Lire sur Wikipédia · Image Brunodesacacias, CC BY-SA 3.0
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