Xanthosoma

Carte Commune · n° 291479

Xanthosoma est un genre de plantes moncotylédones de la famille des Araceae originaire des Antilles. Certaines espèces de ce genre sont cultivées pour leur tubercules qui se consomment sous divers noms, tels que « malanga » ou « chou caraïbe », dans de nombreuses régions tropicales, dont les Antilles françaises. Les feuilles sont également consommées sous le nom d’« herbage ».

Lire sur Wikipédia · Image Sir William Jackson Hooker (1785 - 1865), Public domain