Bras de gitan
pâtisserie catalane
Bras de gitan
Le bras de gitan est un gâteau roulé typique de la pâtisserie catalane. On le trouve en Catalogne en Espagne et dans les Pyrénées-Orientales en France, où il est aussi appelé « bras de Vénus ». On retrouve également des pâtisseries très proches en Amérique latine, en Colombie et au Chili notamment, appelées « bras de reine ».
Lire sur Wikipédia · Image Pohoua, CC BY-SA 4.0
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