Baisers de dame

Carte Commune · n° 312630

Les baisers de dame (Baci di dama en italien), sont des pâtisseries originaires de la ville de Tortone, dans le Piémont (Italie), où ils ont été créés entre 1853 et 1893. Ils sont ainsi appelés car composés de deux morceaux de pâte liés par du chocolat, qui font penser à une bouche légèrement ouverte. Le nom s’inspire des baisers que les jeunes femmes de la haute société échangent lors des bals.

Lire sur Wikipédia · Image Caravita81, Public domain