Rosette (charcuterie)
charcuterie française
Rosette (charcuterie)
La rosette est un type de saucisson sec, à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise. C'est le plus connu des saucissons de cette région classé par la DGCCRF comme « Charcuterie sèche de qualité supérieure ».
Lire sur Wikipédia · Image INRA DIST, CC BY 2.0
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