Lactarius deterrimus

Carte Peu commune · n° 111339

Lactarius deterrimus, le Lactaire des épicéas ou Lactaire détestable, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Russulaceae. Il est caractérisé par son pied sans scrobicules, orné d'un cerné à son extrémité supérieure, ainsi que son inféodation stricte aux Épicéas. Il fait partie d'un groupe de Lactaires à latex orangé ou rougeâtre assez ressemblants et souvent confondus entre eux par les cueilleurs. C'est un champignon comestible, mais bien moins intéressant que le Lactaire délicieux à qui il ressemble beaucoup, car sa chair est plus ou moins amère.

Lire sur Wikipédia · Image Holger Krisp, CC BY 3.0