Commune
Transformation du boulanger
En théorie des systèmes dynamiques, et en informatique, la transformation du boulanger est une transformation fondée sur l'idée d'un mélange analogue au pétrissage par un boulanger qui étire une pâte jusqu'à ce qu'elle soit d'épaisseur moitié, puis, soit la coupe en deux et superpose les deux moitiés pour lui redonner sa dimension initiale, soit la replie sur elle-même en la faisant pivoter, et réitère le procédé.
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