Alkermès

Carte Commune · n° 251695

L’Alkermès dénomme soit un type de médicament composé ancien (électuaire, élixir, looch ...) soit une liqueur commerciale stomachique, sous le terme kermès officinal dans la pharmacopée. Selon le type de préparation, l'alkermès est à base de « suc du kermès animal » , soit l'insecte dit kermès des teinturiers (kermes vermilio) séché et broyé, ou son extrait éthanolique voire l'extrait naturel dit carmin véritable, et de plantes, dont la liste n'a jamais été définitive (cf voir plus bas). Certaines liqueurs commerciales modernes substituent parfois le kermès véritable par un colorant artificiel et n'ont ainsi de kermès que le nom et l'aspect visuel.

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