Néolithique en Chine
Le Néolithique en Chine correspond, dans l'espace de la Chine actuelle, à une révolution économique, celle du Néolithique, durant laquelle les populations ont appris à produire leurs ressources alimentaires grâce à la domestication des plantes et des animaux. Vers 9700 AEC, le réchauffement du climat entraîne le développement des ressources alimentaires sauvages et une réduction du nomadisme. Les chasseurs-cueilleurs se déplacent moins ; ils constituent des stocks, souvent des stocks de glands. La néolithisation, qui correspond au passage vers le Néolithique, s'effectue entre 7000 et 5000 avant l'ère commune (AEC). L'apparition de la poterie (v. 16000-12000 AEC) est détachée de ce processus, car elle s'est produite auparavant, au sein de populations du Paléolithique final. Le Néolithique commence pendant une période globalement chaude, l'Holocène. Parmi les aliments végétaux, le riz sauvage fait son apparition, il est peu à peu domestiqué dans la région du bas-Yangzi vers 6000-5000, il...
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