Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis
variété de plantes
Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis
Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis, le chou cantonnais[réf. nécessaire] ou choy (choï) sum[réf. nécessaire], est une variété de plantes à fleurs de la famille des Brassicacées. C'est une plante herbacée, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume en Chine.
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