N-glycosylation
La N-glycosylation est une opération biochimique qui se produit dans le réticulum endoplasmique qui concerne les protéines solubles et transmembranaires. Elle correspond à la fixation d'une arborescence sucrée de 14 sucres sur les chaînes peptidiques en croissance dès leur entrée dans la lumière du RE. Elle équivaut à un étiquetage de la protéine qui la protège de la dégradation enzymatique, augmente son hydrophilie, aide au repliement de la protéine et participe au contrôle qualité. Il s'agit d'un mécanisme co-traductionnel par transport en bloc d'une seule espèce d'oligosaccharide, constituée de N-acétylglucosamine, de mannose et de glucose, synthétisée à la face externe du RE puis internalisée dans la lumière par un mécanisme de flip-flop afin d'être transférée sur la chaîne peptidique. Elle sera élaguée au fur et à mesure de la maturation de la protéine. Au cours de cette réaction, un oligoside « N-glycosylé » se lie à un acide aminé asparagine disponible, appartenant à une séquence...
Lire sur Wikipédia · Image Dna 621, CC BY-SA 3.0
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