Superoxyde-dismutase

Carte Commune · n° 383921

Les superoxydes-dismutases (SOD) sont des métalloprotéines qui sont également des oxydoréductases catalysant la dismutation des anions superoxyde O2•– en oxygène O2 et peroxyde d'hydrogène H2O2 : 2 O2•– + 2 H+ ⟶ O2 + H2O2. Cette enzyme intervient dans l'explosion oxydative et est également une composante essentielle du mécanisme d'élimination des radicaux libres. Elle est présente dans presque tous les organismes aérobies. Une des rarissimes exceptions est Lactobacillus plantarum et les Lactobacilles apparentés, qui n'en possèdent pas et utilisent un mécanisme enzymatique alternatif.

Lire sur Wikipédia · Image Fvasconcellos (d · contributions), Public domain