Mouche de la truffe

Carte Peu commune · n° 140430

Mouche de la truffe (également nommée mouche truffigène, mouche truffière et mouche rabassière) est un nom vernaculaire désignant en français diverses mouches de l'ordre des Diptères et de la famille des Heleomyzidae et des Syrphidae. Elles ont la particularité d'être inféodées aux truffes du genre Tuber au sein desquelles les larves se développent. Ces espèces de mouches européennes, au nombre de 9, appartiennent en majorité au genre Suillia. Le genre Helomyza, très fréquemment cité, en est un synonyme. Elles servent d'indicateur au caveur lors de sa recherche de truffes.

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