Safoutier

Carte Commune · n° 254181

Le safoutier (Dacryodes edulis, synonyme de Pachylobus edulis G.Don (1832)) est une appellation d'origine congolaise d'un arbre fruitier oléifère de la famille des Burseraceae. Le fruit comestible est le safou, ou prune au Cameroun, Ube au Nigeria, ou encore Atanga au Gabon. Il est cultivé en Afrique dans les zones équatoriales, tropicale humide et tropicale d’altitude, du Nigéria jusqu'en Ouganda à l'Est, et jusqu'en Angola au Sud. C'est l'un des seuls arbres d'origine africaine cultivés par les populations d’Afrique centrale.

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