Gravlax
spécialité culinaire d'origine nordique
Gravlax
Le gravlax (du suédois gravlax, « saumon séché » ou « saumon enterré ») est une spécialité culinaire sucrée-salée des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC0
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