Gari

Carte Commune · n° 314600

Le gari (ガリ) est un condiment d'origine japonaise, préparé à partir de lamelles de racines de gingembre marinées, qui accompagne traditionnellement les sushis et les makis. On lui attribue les vertus de rafraîchir le palais et il est conseillé d'en manger un peu entre chaque bouchée.

Lire sur Wikipédia · Image Tim Reckmann from Hamm, Deutschland, CC BY 2.0