Prekmurska gibanica
pâtisserie slovène
Prekmurska gibanica
Le prekmurska gibanica est une pâtisserie originaire de l'est de la Slovénie bénéficiant de l'appellation européenne Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) depuis 2010 et considérée comme une spécialité nationale. Il tient son nom de la région de Prekmurje et de sa structure en couches superposées (gűba signifiant plis en slovène).
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