Poulet antillais
spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine antillaise
Poulet antillais
Le poulet antillais ou poulet au riz à la créole est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle de la cuisine antillaise, variante du colombo, à base de morceaux de poulet mijotés et aromatisés au jus de citron vert, sucre roux, épices (colombo, curry, paprika, curcuma), ananas, noix de coco.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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