Oreilles d'âne
plat traditionnel français
Oreilles d'âne
Les oreilles d'âne sont un mets traditionnel du Valgaudemar, du Champsaur et de La Salette-Fallavaux. C'est un gratin d'épinards sauvages et de lasagnes ou de pâte à crêpes qu'on trouve dans le Dauphiné.
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