Gasconne des Pyrénées

Carte Peu commune · n° 81104

La Gasconne des Pyrénées est une race bovine française originaire de la chaîne de montagnes des Pyrénées, connu pour être l’un des milieux les plus difficiles du territoire français. Cet environnement est caractérisé par plusieurs phénomènes climatiques (tombées de neige, nuits fraîches, …) ainsi que par différents milieux (ravins, pentes abruptes, forêts…). Les capacités de résistance aux conditions difficiles de montagnes expliquent la large implantation de cette race sur la chaîne montagneuse des Pyrénées (Occitanie et Nouvelle-Aquitaine). Le berceau de la race s'étend des Pyrénées Centrales (Aude, Ariège, Haute-Garonne) jusqu'au bassin de la Garonne. Elle est reconnaissable grâce à sa robe de couleur grise argentée et ses parties du corps recouvertes de noir (cornes, onglons, muqueuses, yeux). C'est une race bouchère et rustique, élevée à la fois pour sa viande de qualité mais aussi pour ses capacités d'adaptation remarquables.

Lire sur Wikipédia · Image Tsaag Valren, CC BY-SA 4.0