Touraine (AOC)

Carte Commune · n° 265108

Un touraine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher. Classé appellation d'origine contrôlée par le décret du 24 décembre 1939, le vignoble s'étend sur environ 5 300 hectares (4 000 hectares déclarés en 2022-2024) à l'intérieur des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher pour un total de 138 communes. Il appartient à la région viticole plus vaste du vignoble de la vallée de la Loire. L'appellation a cinq dénominations géographiques distinctes : amboise, azay-le-rideau, mesland, chenonceaux et oisly, totalisant 11 % des superficies déclarées et 9 % de la production du touraine en 2024. Anciennement dénomination géographique de l'AOC touraine, l'AOC touraine-noble-joué est une AOC à part entière depuis 2001. Le touraine est produit en vins tranquilles blancs, rosés ou rouges (dans ce dernier cas, il peut être appelé « touraine-gamay » si le gamay en est le cépage principal), ainsi qu'en mousseux blancs...

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