Écorçage

Carte Commune · n° 483991

L'écorçage est l'action d'enlever l'écorce d'un arbre. C'est une étape préliminaire au sciage, qui peut être obtenue grâce à un outil spécifique, l'écorçoir. C'est également, pour des cervidés (cerf, daim) et ovidés (mouflon), le processus de prélèvement de l'écorce avec les dents afin de la consommer intégralement (écorçage d'hiver ou hors sève, écorçage d'été ou en sève, à vocation alimentaire ou sanitaire). Lorsqu'il se pratique sur un arbre debout comme dans l'annélation, il entraine généralement la mort de l'arbre; il peut par ailleurs être pratiqué par les animaux pour leur consommation, on parle d'abroutissement. A contrario, sur les variétés produisant le liège, l'écorce peut être prélevée plusieurs fois dans la vie d'un arbre (démasclage du liège dit mâle sur le chêne-liège). L'écorçage était une étape nécessaire dans la fabrication du tan, il se pratiquait alors pendant la période végétative de l'arbre, au printemps. À cette période l'écorce s'enlève plus facilement parce qu...

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