Cornalin

Carte Commune · n° 277574

Le cornalin N est un cépage noir de cuve, parmi les plus anciens cépages autochtones qui aient été plantés en Valais (Suisse). C'est le premier cépage mentionné dans un document valaisan, dans le Registre d'Anniviers, en date du 20 janvier 1313 . Longtemps apprécié pour ses supposées vertus médicinales, ce cépage a connu un net déclin au début du XXe siècle, au point de frôler la disparition. Il a toutefois été redécouvert et remis en valeur à partir des années 1970, dans le cadre d’un renouveau de l’intérêt pour les cépages autochtones.

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