Barramundi

Carte Rare · n° 59791

Le barramundi (Lates calcarifer) est une espèce de poissons amphidromes de la famille des Latidae et de l'ordre des Perciformes. On le trouve sur toutes les côtes et les cours d'eau adjacents du sud du continent asiatique, depuis le golfe Persique jusqu'au nord de la Corée du Nord, sur le pourtour des côtes indonesiennes, malaises, les îles Philippines, le sud des îles du Japon, les côtes sud de la Nouvelle-Guinée, les côtes australiennes au nord du tropique du Capricorne. Barramundi est un nom aborigène de la région de Rockhampton dans le Queensland, en Australie, signifiant « poisson aux grandes écailles ». Les barramundis sont généralement de couleur gris-vert pâle avec des reflets cuivrés. Ils peuvent mesurer jusqu'à 2 m de long et peser jusqu'à 60 kg mais le poids moyen est de 5 à 6 kg. Ils ont la forme typique des perches (deux nageoires dorsales et une tête concave). Les barramundis se nourrissent de crustacés, de mollusques et de petits poissons y compris de leur propre espèce...

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