Cuisine des Ouïghours
Cuisine du peuple ouïghour
Cuisine des Ouïghours
La cuisine ouïghoure (en ouïghour : ئۇيغۇر تائاملىرى, Uyghur Taamliri, Уйғур Таамлири, en chinois : 維吾爾菜 ; pinyin : wéiwú'ěr cài) est l'une des principales cuisines du Xinjiang (en chinois : 新疆菜 ; pinyin : xīnjiāng cài), région autonome du nord-ouest de la Chine. La cuisine ouïghoure en est l'une de ses cuisines régionales dont les aliments caractéristiques sont la viande de mouton rôtie, les kebabs, le poisson rôti et le riz. La population étant principalement musulmane, la nourriture est souvent halal. Les habitants venus du Xinjiang ouvrent souvent des restaurants ou stands de nourriture dans les autres régions, aussi, cette cuisine est présente dans toute la Chine. Par exemple, la chaîne de restauration Herembagh (en ouïghour : ھەرەمباغ, Һәрәмбағ ; chinois : 海爾巴格 ; pinyin : hǎi'ěr bā gé) sert une cuisine ouïghoure.
Lire sur Wikipédia · Image Rjanag, CC BY-SA 3.0
Ouvre des boosters, collectionne des cartes et échange-les. Gratuit.
Jouer gratuitement