Dègué

Carte Rare · n° 58841

Le dèguè ou thiakry est un dessert rafraîchissant d’origine ouest-africaine, plus précisément bambara. Ce dessert est à base de couscous de mil et de yaourt (ou parfois de lait caillé). Ce dessert populaire se consomme en Afrique à toutes les heures de la journée comme en-cas, ainsi que pour la rupture du jeûne (iftar) durant le ramadan.