Urolithine

Carte Commune · n° 417208

Les urolithines sont des métabolites de la microflore humaine dérivés des composés contenant de l'acide ellagique tels que les ellagitanins de l'alimentation. Ils sont produits dans l'intestin puis sont trouvés dans l'urine sous la forme de glucuronides. Les aliments riches en ellagitanins sont la grenade, les fraises, les mûres et les framboises, les noix ou le vin rouge élevé en fûts de chêne. Au cours du métabolisme intestinal par les bactéries, les ellagitanins et les punicalagines sont convertis en urolithines, qui n'ont pas d'activité biologique connue in vivo chez l'humain. Les métabolites de type urolithines du jus de grenade sont localisés spécifiquement au niveau de la prostate, du côlon et des tissus intestinaux chez la souris. Les ellagitanins ont une faible biodisponibilité et sont transformées directement dans l'intestin en acide ellagique et ses métabolites du microbiote. Les urolithines sont trouvées dans le plasma principalement sous la forme de glucuronides à de faibles...

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