Carbonade flamande
plat flamand
Carbonade flamande
La carbonade flamande, ou carbonnade à la flamande, (en néerlandais stoofvlees) est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine belge (Flandre belge) et franco-flamande, variante de carbonade à base de morceaux de viande (le plus souvent de bœuf, parfois de porc) braisés à l'étouffée avec de la bière belge ou du Nord-Pas-de-Calais.
Lire sur Wikipédia · Image Jiel Beaumadier, CC BY-SA 4.0
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