Saint-guilhem-le-désert (IGP)

Carte Commune · n° 348161

Le saint-guilhem-le-désert, anciennement vin de pays des gorges de l'Hérault de 1974 à 1982, puis vin de pays de Saint-Guilhem-le-Désert de 1982 à 2009, est un vin français d'Indication géographique protégée (IGP) de petite zone produit dans le Nord du département de l'Hérault. Il fait partie intégrante du vignoble du Languedoc-Roussillon et tire son nom du village de Saint-Guilhem-le-Désert. Cette indication géographique protégée regroupe les domaines viticoles situés sur le territoire de Saint-Guilhem et de 71 communes avoisinantes. Les vignerons faisant partie de l’IGP se sont regroupés en six caves coopératives et 34 caves particulières, pour une production annuelle totale de 10 000 hectolitres de vin. Le nom de l'IGP saint-guilhem-le-désert peut être complétée par les mentions « Val de Montferrand » ou « Cité d'Aniane ».

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