Macédoine (cuisine)
mélange de différents légumes ou de différents fruits agrémentée parfois de sauce mayonnaise
mélange de différents légumes ou de différents fruits agrémentée parfois de sauce mayonnaise
Macédoine est un terme de cuisine française qui désigne un plat chaud ou une salade mélangeant différents légumes, ou parfois différents fruits, taillés en cubes d'approximativement un demi-centimètre de côté (« taille en macédoine »).
Lire sur Wikipédia · Image Tamorlan, CC BY 3.0
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