Biscuits and gravy

Carte Commune · n° 281381

Le biscuits and gravy est un petit déjeuner populaire aux États-Unis, en particulier dans le Sud. Le plat consiste en des biscuits à pâte molle recouverts d'une sauce à la viande faite à partir de jus de saucisses de porc cuites, de farine blanche, de lait et souvent (mais pas toujours) de morceaux de saucisses, de bacon, de bœuf haché ou d'autres viandes. La sauce est souvent aromatisée au poivre noir.

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