À la carte
expression signifiant de pouvoir faire un choix permis un ensemble
À la carte
Dans la restauration, à la carte est la pratique consistant à commander des plats individuels à partir d'un menu dans un restaurant, par opposition à la table d'hôtes, où un menu fixe est proposé. Le terme devient courant au début du XIXe siècle, mais l'usage se met en place durant le dernier tiers du XVIIIe siècle. Les plats individuels à commander peuvent inclure des accompagnements, ou les accompagnements peuvent être proposés séparément, auquel cas, ils sont également considérés comme étant à la carte.
Lire sur Wikipédia · Image Sphilbrick, CC BY-SA 3.0
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