Andong jjimdak

Carte Commune · n° 365503

L'Andong jjimdak (hangeul : 안동찜닭) est une variété de jjim (plat coréen cuit à la vapeur ou bouilli), originaire de la ville d'Andong, dans la province de Gyeongsangbuk-do et composé de poulet, de divers légumes marinés dans une sauce à base de ganjang (sauce de soja coréenne). Le nom signifie littéralement « poulet à la vapeur d'Andong ».

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