Yemas de Santa Teresa

Carte Commune · n° 381045

Les yemas de Santa Teresa sont une confiserie espagnole, la plus identifiable de la province d'Ávila. Leur renommée a dépassé les frontières de la province et il est désormais possible de les acheter dans différentes boulangeries de toute l'Espagne. La popularité de cette friandise en a fait une sorte de souvenir lié à la ville d'Ávila. Leur apparition sous forme de petites boules orange présentées sur une tartelette en papier blanc les a rendus très populaires. Ils sont nommés en l'honneur de Thérèse d'Avila (« Santa Teresa de Jesús »).

Lire sur Wikipédia · Image Tamorlan, CC BY 3.0