Ergostérol

Carte Commune · n° 403653

L'ergostérol (ou provitamine D2), est un stérol cristallin de formule brute C28H44O, que l'on retrouve chez la plupart des mycètes et chez certains protozoaires. Il est présent au niveau des membranes cellulaires, où il joue un rôle similaire à celui du cholestérol chez les animaux, dont la synthèse de vitamine D sous l'effet des rayonnements ultraviolets. L'ergostérol, absent des animaux mais fondamental pour les mycètes, est au cœur du mode d’action de nombreux fongicides, comme l'amphotéricine B.

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