Bordeaux blanc

Carte Commune · n° 349793

Un bordeaux blanc est un vin blanc sec, sous l'appellation bordeaux. Il entre dans la catégorie du vin tranquille. Le bordeaux blanc est produit dans le vignoble de Bordeaux (administrativement, le bordeaux blanc peut être produit sur toutes les communes de l'aire d'appellation bordeaux du département de la Gironde). Ce vignoble bénéficie d'un climat océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graveleux et sableux. Le bordeaux blanc est protégé par le label français AOC (appellation d'origine contrôlée) ainsi que par le label européen AOP (appellation d'origine protégée). Le bordeaux blanc relève de l'appellation générique bordeaux et couvre l’intégralité du vignoble bordelais. Le décret du 14 décembre 1977 a précisé l'appellation pour les bordeaux blancs : les vins blancs dont le degré d'alcool est compris entre 10 et 13° et présentant une teneur en sucre inférieure à 4 g/l portent obligatoirement la mention bordeaux sec ; l'appellation bordeaux est réservée aux vins titrant entre...

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