Chiclé

Carte Peu commune · n° 128923

Le chiclé (prononcé « tchiclé » ; du nahuatl tzictli, littéralement « pâte collante ») est une gomme naturelle qui provient de l'espèce mésocaméricaine Manilkara comprenant des arbres comme le Manilkara zapota (Sapotillier), Manilkara chicle (en), Manilkara staminodella (sv), et Manilkara bidentata. Une autre espèce, Mimusops globosa, est également utilisée.