Assolement

Carte Commune · n° 207810

L'assolement désigne la répartition des cultures selon un rythme donné sur un territoire divisé en soles dans lesquels sont regroupés les parcelles. Il ne faut confondre assolement et rotation des cultures. Dérivé du verbe assoler plus ancien, le substantif abstrait assolement apparaît dans la littérature imprimée au milieu du XVIIIe siècle (Duhamel du Monceau, 1762). Il désignait la liste chronologique des espèces cultivées qui se succèdent de façon répétée (des variantes étant admises selon les circonstances), avec l’indication des principales opérations culturales et du moment où on les réalise. Il est à l’époque synonyme de système de culture, qui apparaît en 1762 dans le même ouvrage, et plus tard de rotation culturale, importée de l’anglais à la fin du siècle (Morlon, 2013 a et b), l'assolement désignant l'organisation et l'obligation de cette rotation sur tout un terroir. Parfois – mais parfois seulement – la répartition des surfaces correspondant à cette succession temporelle était...

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