Sauce chateaubriand
préparation culinaire de la cuisine française
Sauce chateaubriand
Une sauce chateaubriand est une sauce associée à l'origine au chateaubriand, spécialité culinaire gastronomique de la cuisine française, à base de fond brun, vin blanc, beurre, échalote et bouquet garni, du nom de l'écrivain français du XIXe siècle François-René de Chateaubriand.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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