
Hōtō
soupe de nouilles de la préfecture de Yamanashi, Japon

soupe de nouilles de la préfecture de Yamanashi, Japon
Le hōtō (ほうとう), aussi retranscrit houtou, est un plat régional populaire qui consiste en une soupe de nouilles originaire de Yamanashi, au Japon, préparé en faisant mijoter des nouilles udons plates et des légumes dans une soupe miso.
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