Gâteau de Kiev

Carte Commune · n° 375136

Un Gâteau de Kiev (ukrainien : торт "Київський") est une marque déposée de gâteaux, fabriqués à Kiev en Ukraine, depuis le 6 décembre 1956 par la Confiserie Karl Marx (maintenant intégrée au groupe Roshen). Il fut très rapidement populaire en Union soviétique. Ce gâteau devint alors l'un des symboles de Kiev, de par son nom, mais aussi son packaging représentant une feuille de Marronnier Aesculus, armoirie informelle de cette ville. Il est composé de deux légères couches de meringue avec des noisettes, un glaçage au chocolat et un enrobage avec une sorte de crème au beurre.

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